La Légende de Saint-Antoine et l’Ancrage Albigeois
L’histoire de notre établissement puise ses racines dans la figure mystique de Saint-Antoine l’Ermite (ou Saint-Antoine le Grand). Ce saint du IIIe siècle, père du monachisme, est célèbre pour sa retraite dans le désert d’Égypte où il résista courageusement aux « Tentations de Saint-Antoine ». Souvent représenté avec un cochon à ses côtés, cet animal rappelle l’Ordre des Antonins qui, au Moyen-Âge, avait le privilège de laisser ses porcs circuler librement en ville pour nourrir les malades.
C’est cet héritage que perpétue notre enseigne historique du XVIIIe siècle, fièrement dressée au-dessus de l’entrée. Elle marque l’emplacement où se dressait autrefois un monastère de l’Ordre des Antonins, accueillant les voyageurs depuis des siècles.
Témoignage Historique & Hospitalité des Rieux (1909)
Preuve de cet attachement viscéral à notre saint patron, notre précieux livre d’or abrite un document exceptionnel daté de 1909. Jean Laran, éminent historien, y a dessiné une amusante « Tentation de Saint-Antoine ».
Dans ce dessin, le diable pousse le saint à dévorer les clochetons de la Cathédrale Sainte-Cécile, restaurés par César Daly. Une banderole s’exclame : « Prenes encore un cela vient de ches Rieux ». Ce témoignage relie avec humour la gourmandise légendaire de la table des Rieux à l’histoire d’Albi. C’est cette exigence que nous cultivons encore dans notre buffet petit-déjeuner du terroir.
La Saga de la Famille Rieux : 5 Générations de Passion
L’aventure moderne est indissociable de la famille Rieux. Fondée par le père d’Emile Rieux, puis pérennisée par Emile lui-même, l’Hostellerie est une institution albigeoise. Notre lignée est marquée par l’esprit de création : l’oncle de mon grand-père était Jean Rieux, célèbre chansonnier français.
Aujourd’hui, nous représentons la 5ème génération à veiller sur cette maison depuis 1734. Nous promouvons Albi et le Tarn avec ferveur, notamment à travers le soutien à des événements culturels majeurs.
Albi, Terre de Culture et de Convivialité
C’est un honneur d’accueillir les artistes qui font vibrer Albi. En 2021, lors du festival **Pause Guitare**, nous avons reçu Grand Corps Malade. Sa présence témoigne de notre engagement continu pour la promotion culturelle de notre ville.
En 2026, l’Hostellerie Saint-Antoine reste le témoin vivant de l’histoire albigeoise, alliant l’héritage des Antonins à un art de vivre résolument contemporain.